Le quotidien des restos qui tournent sans s'épuiser

Astuces, nouveautés et guides pour piloter ta salle, ta cuisine et tes comptes sans paperasse.

Du premier café au Z de caisse : une journée avec tes 5 agents

Un restaurant qui tourne bien, ça ne se voit pas : ça se sent. Le service coule, personne ne court. Voici une journée complète, de l'ouverture au Z, où Téo, Gus, Eli, Tim et Zoé portent l'invisible pendant que tu portes l'assiette.

Lire l'article6 min de lecture

Tous les articles

BoostYourBiz · Guide

39,90 €/mois par agent : ce que ça rapporte quand chaque couvert compte

En restauration, la marge se gagne en centimes et se perd en litres. À 39,90 € par agent et par mois, la vraie question n'est pas le prix : c'est combien te coûtent, chaque semaine, les no-shows, le gaspillage et le sureffectif. Faisons le compte.

5 minLire

BoostYourBiz · Guide

Pensé pour ton resto, pas pour une chaîne

Les outils de restauration sont presque tous faits pour les groupes : lourds, chers, pleins de réglages dont tu n'as que faire. BoostYourBiz est pensé pour l'indépendant — simple, de terrain, à ton rythme, et qui te parle au lieu de te former.

6 minLire

Zoé · Guide

Avis Google : transforme ta note en réservations (et réponds sans y penser)

La note Google est devenue la vitrine n°1 de ton resto. Zoé t'explique comment passer de 4,2 à 4,7, pourquoi répondre à chaque avis compte vraiment, et comment elle s'en occupe à ta place.

5 min de lectureLire l'article

Eli · Guide

TVA horeca à 6, 12 et 21 % : ventile juste, sans y passer tes dimanches

Sur place, à emporter, boissons, alcool : la TVA en restauration jongle entre plusieurs taux. Eli t'explique la logique BE et FR, et comment ne plus jamais te tromper de ventilation.

5 minLire

Tim · Astuce

Plannings et extras : cale ton équipe avant le coup de feu, pas pendant

Un planning fait à l'arrache, c'est un extra qui manque un vendredi soir ou deux personnes en trop un mardi. Tim t'aide à coller tes effectifs à l'affluence réelle — et à trouver un extra en deux messages.

4 min de lectureLire l'article

Téo · Guide

No-show : comment diviser tes tables vides par trois (sans vexer personne)

Une table réservée qui ne vient jamais, c'est une soirée qui paie moins. Voici la méthode que Téo applique pour toi : rappels malins, annulation facile, empreinte sur les gros groupes — et un service qui se remplit vraiment.

5 minLire

Gus · Guide

Food cost : reprends la main sur la marge de chaque assiette

Tu fais salle comble mais ta marge ne suit pas ? Le coupable est presque toujours le food cost. Gus t'explique comment le calculer, où il dérape, et comment le tenir à 28-32 % sans rogner sur la qualité.

6 minLire